Nos torréfacteurs
Sept maisons familiales, quatre villes, et un point commun : elles torréfient encore elles-mêmes. Nous les avons choisies une par une et nous les importons sans intermédiaire.
Naples
La torréfaction lente et foncée, l'espresso serré du comptoir
Caffè PartenopeNAPOLI
Fondée en 1989
Trois générations de maîtres torréfacteurs. Sirena, Afrodite, Atena, Scugnizzu : une gamme qui couvre toutes les intensités.
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CaffenQUARTIERI SPAGNOLI
Fondée en 1955
Née dans les ruelles des quartiers espagnols. Le White Bar Vesuvio est le mélange que servent des centaines de comptoirs de Campanie.
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Caffè PompeiiVESUVIO
À l'ombre du Vésuve
Des artisans torréfacteurs de la région napolitaine, spécialistes de la dosette ESE et des mélanges veloutés.
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Messine
L'équilibre sicilien, plus aromés et moins tranchants
Caffè BarberaDAL 1870
Messine · 6e génération
La plus ancienne famille de torréfacteurs d'Italie. Domenico Barbera débarque en Sicile avec les Mille de Garibaldi et fonde sa torréfaction.
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Miscela d'OroSICILIA 1946
Messine
Une grande maison sicilienne servie dans les meilleurs bars du monde — et ses douceurs : piparelli, nzuddi, pâte d'amande.
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Palerme
Le mélange corsé des bars de l'île
Rome
La troisième voie : souple, ronde, peu amère
Chaque maison a son caractère, sa ville et sa méthode. Pour voir où elles se situent en Italie, ouvrez la carte de nos torréfacteurs.
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