Questions Fréquentes
Pourquoi choisir Alba Caffè pour acheter mon café en grain ?
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Alba Caffè est réputé pour sa sélection rigoureuse de cafés de haute qualité, en mettant l'accent sur la provenance et les méthodes de production. Le marchand valorise les relations directes avec les producteurs, garantissant ainsi une traçabilité et une qualité exceptionnelles. Les clients apprécient leur service client réactif et leur livraison rapide, ce qui fait d'Alba Caffè un choix de confiance pour les amateurs de café exigeants.
Qu'est-ce qui rend le café en grain Kayon Mountain unique ?
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Le café en grain Kayon Mountain se distingue par son origine éthiopienne, plus précisément de la région de Shakiso, Guji, connue pour ses cafés exceptionnels. Cultivé à une altitude de 2000 mètres, ce café bénéficie de conditions idéales pour développer des arômes complexes. La variété Heirloom et le processus naturel de traitement contribuent à un profil de saveur riche et fruité, typique des meilleurs cafés de cette région.
Comment le processus naturel influence-t-il le goût du café Kayon Mountain ?
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Le processus naturel utilisé pour le café Kayon Mountain signifie que les grains sont séchés avec la pulpe du fruit, ce qui permet aux sucres naturels de s'infuser dans le grain. Cela donne au café un corps plus rond et une douceur fruitée distincte, souvent accompagnée de notes de fruits rouges et de chocolat. Ce procédé met en valeur les caractéristiques intrinsèques de la variété Heirloom, offrant une expérience de dégustation unique et authentique.