L'homme qui a inventé la crème

En 1938, à Milan, Achille Gaggia dépose le brevet d'une machine à piston qui pousse l'eau à haute pression à travers la mouture. Le résultat surprend tout le monde : une mousse dense et dorée apparaît à la surface de la tasse. C'est la naissance de la crème, et de l'espresso tel qu'on le connaît aujourd'hui. La maison Gaggia est fondée en 1947.

Un héritage toujours vivant

La Classic est l'héritière directe de cette histoire : porte-filtre professionnel 58 mm, corps en acier, groupe conçu pour durer et se réparer. C'est la machine que l'on garde vingt ans, et celle par laquelle des générations d'amateurs ont appris l'extraction.

Chez Alba Caffè

Nous distribuons la Classic E24 en inox et dans ses finitions Color Vibes, l'Accademia et la Brera en automatiques, la gamme Magenta, ainsi que le moulin MD15. Les machines sont proposées sur commande : écris-nous pour les délais et le conseil avant achat.

Site officiel du fabricant : gaggia.com